【カチョカバロ】・・南イタリアで愛される火を通さない硬質チーズを、ガンジー牛のミルクと塩、レンネット（※）のみを使用製造しました。そのままでも美味しいですが、焼くと濃厚な味わいが一層際立つチーズです。チーズ好きもワイン好きも一度試してみてください。
※レンネットとは・・・。母乳の消化のために数種の哺乳動物の胃でつくられる酵素の混合物。　チーズを固めるためのもの。

【大船山】・・イギリスのチェダー村で生まれたチーズ。本品はガンジー牛の生乳をたっぷりと使用したチーズです。チーズの表面をブラシをかけたり、拭いたりしてリンド（表面の硬い部分）で覆われたチーズです。

【チェダーチーズ　360】・・ガンジー牛をたっぷり使用し1年間熟成させた味わい深いチーズです。熟成前に真空パックにして空気にふれさせない為、いつまでも柔らかい食感を楽しめます。　リンドレスタイプ

【ディグニティー】・・半年間熟成させたリンドレスタイプのチェダーチーズに、パプリカとオリーブオイルを混ぜ合わせまろやかな味わいに仕上げました。
ディグニティーとは、「高貴な気品」という意味。このネーミングにピッタリのチーズです。

※お料理にワインに幅が広がります。


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内容量：カチョカバロ×2P　　大船山×2P
　　　　チェダーチーズ360×2P　　ディグニティ―×2P
原材料：カチョカバロ・・生乳（ガンジー牛）、食塩　　　
　　　　大船山・・生乳（ガンジー牛）、食塩
　　　　チェダーチーズ360・・生乳（ガンジー牛）、食塩
　　　　ディグニティ―・・生乳（ガンジー牛）、パプリカ、オリーブオイル、食塩
保存方法：要冷蔵　10℃以下
アレルギー特定原材料：乳


※搾乳量の少ないガンジー牛から製造いたします。製造の都合により商品のお届けが最大2週間ほどかかる場合がございます。ご迷惑をお掛け致しますがご理解のほど、宜しくお願い致します。